Πλαστικός δίσκος κοπής ζύμης για κρουασάν

Ετοιμάστε επαναλαμβανόμενα σχήματα ζύμης για κρουασάν με έναν κύλινδρο κοπής με λαβή. Τυλίξτε την πάνω από την κατάλληλα προετοιμασμένη ζύμη και, στη συνέχεια, σχηματίστε τα κομμένα κομμάτια στο σχήμα κρουασάν της επιλογής σας.

✅ Επαναλάβετε το περίγραμμα κοπής - Ο κύλινδρος παράγει διαδοχικά σχήματα καθώς κινείται πάνω στη ζύμη.

✅ Οδηγήστε την κοπή με το χέρι - Μια λαβή παρέχει ένα σημείο συγκράτησης πάνω από το κυλιόμενο τμήμα κοπής.

Κόψτε τα κομμάτια πριν ανοίξετε τα κρουασάν

Ένας κύλινδρος κοπής ζύμης επαναλαμβάνει το περίγραμμά του κατά μήκος ενός περάσματος αντί να απαιτεί την τοποθέτηση κάθε κομματιού ξεχωριστά. Προετοιμάστε τη ζύμη κατάλληλα και οδηγήστε τον κύλινδρο κατά μήκος της επιφάνειας εργασίας.

Αφού κόψετε, τυλίξτε τα μεμονωμένα κομμάτια στην επιθυμητή φόρμα για κρουασάν και συνεχίστε με τη συνταγή σας. Καθαρίστε το εργαλείο πριν και μετά τη χρήση, ως μέρος της προετοιμασίας του χώρου εργασίας ψησίματος.

Τεχνικές λεπτομέρειες

• Υλικό: πλαστικό
• Περιλαμβάνει: έναν κύλινδρο κοπής ζύμης με χειρολαβή
• Για κατάλληλη παρασκευασμένη ζύμη κρουασάν
• Καθαρίστε πριν και μετά τη χρήση

Ετοιμάστε τη ζύμη και επαναλάβετε το κόψιμο στην επόμενη συνεδρία παρασκευής κρουασάν.